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原标题:虾肉炒蛋的做法,纯虾肉炒蒜苔

浏览次数:77 时间:2019-09-11

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小说导读

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虾肉炒蒜毫是一种相比轻易的做法,大家只要将虾肉用水先浸透,让虾肉吸取了水分变软之后,在将虾肉捞出,然后在将蒜薹刷洗干净,用沸水实行焯水操作,焯水后的蒜苔用冷水举行过水,末了在锅里烧开油,煎一个鸡蛋,然后将鸡蛋捞出,参与蒜苔进行干炒,在依次步入虾肉、鸡蛋以及食用盐等共同干炒四分钟就能够了。

“虾肉炒蛋在我家餐桌出镜率非常高,难得那道菜两孙子都欢欣。基本上每星期作者都会买一斤虾放智能电冰箱里,本身剥的纯虾肉吃着放心。何况做法也很简短。”

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食物原料明细

虾肉蒜毫炒蛋

主料

材质鸡蛋2-3只

  • 虾仁适量

虾肉半碗左右

辅料

蒜苔半碗左右

  • 适量

做法

配料

一、蛋克制,放小量盐、胡椒面和几滴黄酒,用刀叉打垮纯虾肉切粒,用盐、胡椒面和黄酒抓腌,15-30分钟后起锅放油,稍用狡清炒熟,八老谋深算就能够了,炒后放入蛋液碗里;

  • 姜片适量
  • 适量

二、蒜薹切成小段,另起锅把蒜毫稍炒下,刚转色就可以,不放盐,免得出水,不用炒太熟,所谓生葱熟蒜,稍炒炒,是防御蒜毫在炒蛋时熟不透,炒后归入蛋液碗,并搅动均匀;

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  • 咸鲜气味
  • 炒工艺
  • 非凡钟耗费时间
  • 粗略难度

三、起锅,放油,油比日常炒菜多些少,倒入混合好蛋液,尽量将材质铺开,用铲子稍翻,炒至刚熟可起锅。

虾肉炒蛋的做法步骤

蒜薹虾皮炒蛋

  • 图片 41珍视食物的材料:虾肉,姜片,葱,蛋。
  • 图片 52起油锅,先把葱姜炒香。
  • 图片 63然后归入虾肉炒至七七分熟,并调味,参预小量盐,酒。
  • 图片 74起锅放入打垮的蛋液中。
  • 图片 85另起锅加油,将蛋液和虾肉淋入锅中。
  • 图片 96炒至蛋液刚凝熟就出锅。

材质主要质感:,鸡蛋,3个,辅料:,青蒜,少量,虾皮,适当的量,调味料:,红糖,一丢丢,盐,少量,麻油,一些些

小秘籍纯虾肉的水分要自然的干,炒的时候才不会出水。我家做的那个虾肉炒蛋有个别过老,因为蛋如果未有煎焦黄,外孙子不吃。软嫩的在他们的开采里是没熟。

做法

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1.蒜薹清洗干净,切成两分米长的段,鸡蛋加一点点糖充裕征服。

2.将蒜毫段和虾皮参加蛋液中,调入盐,搅打均匀。

3.锅中山大学火烧热油,倒入蛋液,火速爆炒后,点香油出锅。

作者:zhang8

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