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原标题:好吃的食品菜谱,一款制服不爱吃饼干朋友的饼

浏览次数:123 时间:2019-09-23

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“一直想做烘焙,看到英特网烘焙大咖们做的可以茶食,心里相当的痒啊,然则思索还要买三个烤箱,实在是占地点,何况怕自个儿的新鲜劲一过,烤箱将在闲置了,行了,那就先用电磁波炉练练手吧,成与败无所谓,只要让自家过手瘾就行。。。”

“那款蔓越莓饼干味道真心感到很不利,值得珍藏记录。我做饼干大皆以为着给外孙子计划点小零食,一时会多做一些做为小编和女婿下班回来后的充饥零食,小朋友基本一款吃完后,都不在吃这款了,因而笔者就能再持续另一款,做烘焙这么长日子娃他爹还就率先次夸这么些饼干味道不错,吃了一块又一块。那款饼干制作简便,味道有一点点酸,有一点甜,酥酥的。当时做的时候已经相比晚了,没冷太硬就急着拿出去切成块了,外型差了点,味道是少数也不差哒!”

食物的材料明细

食物材料明细

主料

主料

  • 低筋面粉115克
  • 无盐黄油70克
  • 糖粉60克
  • 蔓越莓干35克
  • 鸡蛋液15ml
  • 低筋面粉115克
  • 黄油75克
  • 蔓越莓干35克

辅料

  • 香甜口味
  • 烤工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 简轻巧单难度
  • 鸡蛋液1大勺约15ML
  • 糖粉60克

蔓越莓饼干的做法步骤

  • 图片 31食物原料大聚合
  • 图片 42黄油常温软化,不用打发
  • 图片 53蔓越莓切碎
  • 图片 64碗内放入糖粉,鸡蛋液,香港和记黄埔股份两合公司油丰裕和弄
  • 图片 75归入切碎的蔓越莓干,搅匀
  • 图片 86参加低筋面粉,充足掺和至未有干的微粒
  • 图片 97将搅和好的资料放入保鲜膜,整成长方体状,放 冰箱冷冻一钟头
  • 图片 108从智能双门电冰箱冷冻室拿出冻好的饼干条,切成5CM厚的片,我那一个大意切了18片
  • 图片 119取三只可放微波炉的市场价格,盘底抹亚麻籽油,码上饼干,700瓦大火两分钟
  • 图片 1210待饼干冷却后再翻面烤30秒,再冷却后就很脆了
  • 酸甜口味
  • 烤工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 简易难度

小秘诀1、饼干之间要留出一定的偏离,烤的时候会暴涨,作者有一锅离得太近就连在 起了

蔓越莓饼干的做法步骤

2、一定要等饼干冷了现在再翻面,不然太 软轻松碎,小编就碎了无数,成品没几块美观的

  • 图片 131黄油软化后,插手糖粉,掺和均匀。无需打发。
  • 图片 142参预1 大勺鸡蛋液,搅动均匀。
  • 图片 153倒入蔓越莓干。即使蔓越莓干的身形非常大,需要先切碎,不要切太碎。
  • 图片 164倒入糖粉、低筋面粉。
  • 图片 175掺和均匀,活成为面团。
  • 图片 186用手把面团整形成宽约6CM,高约 4CM 的矩形体.并放入智能三门电冰箱冷冻至硬(约须求30分钟,差相当少有一点点硬可以切了就足以了,太硬了也不好切)。
  • 图片 197冻硬的纺锤形面团用刀切成厚约 0.7CM 的片。
  • 图片 208切好后归入烤盘,放进预热好的烤箱烤焙就可以。

3、用微波炉时间势须求调控好,常常展开看看,要不然就糊了,笔者尝试过四次,700瓦高火2分钟是最棒的

小法门1、那是一款制作很轻易的饼干,无需打发黄油,鸡蛋用量小,所以也不用顾忌鸡蛋香港和记黄埔有限义务公司油乳化不深透,成功率高。
2、蔓越莓干也能够用别样干果代替,如草龙珠、含桃干等。
3、烤的热度能够依赖自身的烤箱景况做调解。
4、黄油可以放热水锅里多少蒸一下,掺和和弄,不要蒸太久成液态的了,也得以放微波炉稍微转一下。

4、要想真心做好烘焙,那如故买只烤箱吧

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