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“自身弄的豆馅，很好吃哦”
“有句俗语：不要拿豆包不当干粮，不要小瞧了粗粮，馒头能够充饥，豆包同样能够填饱肚子。那句话今后为主未有说的，在生活困苦的年份，豆包也唯有在度岁的时候技能吃上，豆包的馅是凉薯干和赤豆赤挂豆角馅混合而成的，那时候不舍得放糖，会放一点糖精，馅就十分甜，早先最馋的也正是豆包了。将来想吃，去买沙葛干，结果同理可得，未有卖的，费了不胜枚举坎坷才搞回来一点。”
食物的材料明细
食物的材料明细
主料
主料
- 面粉2斤
- 豆沙馅1000克
- 中筋面粉550克
- 清水290克
- 地瓜干500克
辅料
辅料
- 酵母1袋
- 干酵母3克
- 豆沙馅500克
- 甜美口味
- 蒸工艺
- 半小时耗费时间
- 简单难度
- 香甜口味
- 蒸工艺
- 数钟头耗费时间
- 普通难度
豆包的做法步骤
豆包的做法步骤
1和好滴面
2醒好了备选包（豆沙馅是作者本身提前弄好的所以省时间）
3包好后上蒸锅，上海小车公司股份有限权利公司后蒸20分钟
4闭火后等三五分钟在起锅
5然后装盘开吃了
1那是沙葛干，用清澈的凉水清洗一下，用干净的水浸透风度翩翩晚；
2泡好的葛薯干放入锅里，放入清澈的凉水没过沙葛干，开锅后中火煮15分钟；
3那是煮熟的葛薯干；
4待凉后用刀切成小丁；
5切碎的葛薯干；
6六分之三葛薯干丁，八分之四豆沙馅；豆沙馅是自制的，特地调的稀一点，地瓜干会吸收接纳水分；
7两种馅料搅和均匀；
8那是发好的面（面粉、酵母、清澈的凉水揉在风度翩翩块，严节发酵二个三时辰）
9抽取面团使劲揉，揉至非常光滑，面团分割成12份；
10分割好的面团，全部揉匀，盖上保鲜膜静置5分钟；
11取一个剂子擀开，放上适当的量的馅料；豆包的馅料日常都会放相当多；
12以手包子的手腕包起来；
13垫上玉蜀黍皮，豆包归入蒸锅中；醒发15分钟；凉水、温火上锅，开锅后转中火蒸13秒钟左右；
14蒸好后即刻开盖，拾出豆包放在盖垫上放凉。
小秘籍豆包十分轻巧的啊，豆沙馅相对不可能太干哦
小诀要豆包的馅料比例可自动调节，葛薯干相比较干，会收取豆沙馅中的水分。怎么样发面、揉面请参见作者的“白馒头”美食做法。
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