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原标题:美酒佳肴菜谱

浏览次数:50 时间:2019-11-10

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食物的原料明细

“菜脯实指晒干的萝卜,大器晚成种具备风味的蔬菜。富含膳食纤维B,铁质含量除川草花外高过任何食物。萝卜干在潮汕称菜脯,咸香脆口,消化吸取活血,与潮汕梅菜、鱼露并称潮汕三宝。
每一日深夜煮风流洒脱锅粥,少不了要炒一盘菜脯炒鸡蛋,镇痛爽脆,几碗粥不知不觉就下肚了。”

主料

食物原料明细

  • 糯米茄1个
  • 鸡蛋2个

主料

辅料

  • 菜脯适量
  • 菜脯适量
  • 适量
  • 生粉适量

辅料

  • 鸡蛋2个
  • 百废待举口味
  • 煎工艺
  • 半钟头耗费时间
  • 习认为常难度

紫茄煎蛋的做法步骤

  • 咸鲜气味
  • 炒工艺
  • 杰出钟耗时
  • 大约难度
  • 图片 31白茄洗净凉水入锅,将矮瓜蒸软蒸熟。
  • 图片 42蒸好的紫茄去皮衣,中间切开,用调羹压一下摊平。
  • 图片 53鸡蛋制伏,参与盐,调味精。
  • 图片 64鸡蛋液淋在吊菜子上边。
  • 图片 75归入小量生粉拌匀。
  • 图片 86热锅下油把吊菜子鸡蛋液下锅。
  • 图片 97火速洒上菜脯粒。
  • 图片 108煎至一面淡黄再翻过来另一方面也煎到深绿。
  • 图片 119成品。

菜脯炒蛋的做法步骤

  • 图片 121备选好原材料,菜脯适当的量,鸡蛋2个。
  • 图片 132菜脯洗净,鸡蛋打入干净的小盆中。
  • 图片 143将菜脯切成碎片,薄薄的有利与鸡蛋液黏连在一块,鸡蛋击溃。
  • 图片 154锅中热油,倒入菜脯乾煎至纯白色。
  • 图片 165倒入鸡蛋液,凝固片刻,翻另一方面煎至藕灰。
  • 图片 176两面煎至雾灰色。
  • 图片 187用铲子切散,翻匀就可以。
  • 图片 198装盘,配上一碗白粥,又是一天美好的心怀!!

小秘籍1、菜脯煎至铁黄后再打入鸡蛋液,炒好的菜脯蛋香气十足。

2、菜脯本人含用盐份,所以没有必要下盐。

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