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原标题:原味土豆片的一般做法图解,干锅马铃薯片的做

浏览次数:145 时间:2019-08-16

美味家常菜,经久不衰的爱。特别喜爱里边的土豆片,香香糯糯的口感,配上青川椒,色彩越来越动人呐!

马铃薯片是比较受迎接的小食物之一,要想构建出酥香的土豆片,有多少个要点必须驾驭,不然做出的土豆片达不到酥脆的口感。厚薄均匀、洗净生物素;风干水分、高温炸制。精通那多少个要点,就能够试一试了

干锅土豆片的食物原料

主料

土豆3个

辅料

油适量

原味马铃薯片的做法

1.把马铃薯去皮洗净

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  1. 切“厚薄均匀”的片,可以确定保证马铃薯片的口感一样

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  1. 浸透5分钟,洗净表面泛酸。防止氧化发黑

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  1. 自然的干水分,幸免入锅时爆锅

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5.油烧制7成热左右,纳入马铃薯片

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  1. 轻轻摇晃锅,幸免马铃薯片沾到长春鳊

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  1. 当马铃薯片炸制到定型,用漏勺翻动,使其均匀炸制

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  1. 炸制到马铃薯片伊始上浮,微微发黄,和漏勺相碰有哗啦哗啦声就能够

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  1. 快快捞出装盘,用滤油纸滤油,就能够上桌品味

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烹调本领

1、尽管到终极时也要用慢火炸制,幸免马铃薯片吸油2、炸制好的马铃薯片便是原味的,也可以撒一些些盐或另外调味剂

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