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原标题:尖椒肉丝的家常做法,尖椒榨菜肉丝的做法

浏览次数:77 时间:2019-08-18

细长的朝天椒自然要比平时的大个头的青杭椒要辣的多,无法吃辣的自家就将辣筋适当的删减些,或然会有些人说那你就买不辣的好了,可是那味道是两样的,依然那个带点辣味的香啊!配上肉丝炒了一大碗,吃了两小碗米饭,还想再吃,可惜见底了,要吃前些天再做。材质:里脊肉200克、辣椒120克

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朝天椒肉丝的食物原料

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“此乃下饭的好菜,耐辣的人多吃牛角椒,不耐辣的吃含有微辣的肉末和榨菜,正所谓:浓妆淡抹总相宜。”

食物材料明细

主料

  • 猪肉200克
  • 尖椒250克
  • 榨菜丝适量

辅料

  • 生抽少许
  • 老抽少许
  • 适量
  • 适量
  • 原味口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 平日难度

朝天椒榨菜肉丝的做法步骤

  • 1初加工:1.豚肉洗净、切成片,用老抽、水泛酸拌匀待用 2.朝天椒去蒂、去籽、切块待用 3.榨菜丝要是是雅淡型的一向用,否则洗濯一下再用。
  • 2炒锅放油,油至7成下肉丝混炒,肉丝至7成熟下黄椒、盐、老抽、赤砂糖翻搅至牛角椒发软。
  • 3黄椒肉丝香味儿溢出时,插足榨菜丝干炒2-3分钟就能够起锅。

小诀要秘诀:1.朝天椒应当要选好,外观皱Baba的好吃;2.榨菜丝采取清淡的,不然乱味道;3.油稍微多一点。

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