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原标题:菌菇饺子的做法,古板饺子

浏览次数:70 时间:2019-08-20

妞学校布置冬至体验作业,让孩子自己想用什么食材做饺子并自己采购,孩子兴奋呢,那天可真热闹,孩子自己动手参于其中,呵呵虽然包的不好,可也是美味呀,食量大增,吃了一碗噢!

传统饺子,与食俱进

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图/网络

饺子,是我们合家团圆的一种年味。饺子,是我们中华民族的一种文化。不过传统饺子,也可以与时俱进做得更营养,吃得更健康。                                                               

好营养源于好食材

饺子是由皮和馅儿组成,过去我们吃的饺子大多都是中筋面粉加水和面擀的饺子皮,馅儿也比较单一,最多也就是两三种食材组合的。而今,我们要让小小的饺子释放大大的营养,就要从选材开始。我们可以在饺子皮中加入粗粮粉和豆粉,奶粉,能增加营养,还能让口味更丰富。可以用有颜色的蔬果汁或者牛奶替代水进行和面,让饺子皮有颜色更营养。除了在饺子皮上做营养文章以外,饺子馅儿里面可以做的文章就更多了。不仅可以根据各人的喜好挑选食材,调配口味,更可以根据身体需求搭配各种食材。如果脾胃不好或者家里宝宝,那么我们就可以在馅儿里加一些养胃健脾的山药。山药泥可以吸收猪肉的汁液精华,可以减少热量摄入,让孩子更好消化吸收。如果宝贝爱生病抵抗力差,那么我们可以在馅儿里放一些萝卜、菌类等提高免疫力的食材。如果家有挑食偏食宝宝,还可以把宝宝平时不爱吃食材混合在饺子馅儿中。我们可以为家人量身搭配,用心打造爱心牌饺子,让家人吃得营养,长得健康。

好味道来自我参与

包饺子是最好的家庭活动,也是最有意思的亲子活动。过去过年的时候全家人都会围在一起分工合作,有说有笑。这一份情谊和年味在这一刻都变得特别的浓,所以过年吃自己包的饺子就会觉得特别香。若是家里有小朋友的话,包饺子的每一个环节都能让宝贝玩在其中,乐在其中,学在其中。孩子们也会因为参与,而所以变得更期待。因为是自己劳动的果实,所以变得更加有味道。

好造型来源于敢创新

要想改变传统的饺子形象,那就要多一些创意。创意怎么来呢?从生活中来,从孩子天马行空的想法中来。用天然的蔬菜汁和水果汁调配出各种颜色的面团,擀出五颜六色的饺子皮。像菠菜、胡萝卜、紫甘蓝、南瓜等等都是出色好食材。让孩子感受食物的神奇,体验生活的乐趣。不仅能变出孩子喜欢的颜色,更能造出让孩子惊喜的造型。例如:翡翠饺、太阳饺、蝴蝶饺、金鱼饺、还有花朵、元宝等等。尽情的发挥宝贝的想象力,和宝贝一起DIY出好看好玩的饺子,让孩子在创造中成长!

中国年,传统饺子也要与食俱进,跟上营养新步伐哦!

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菌菇饺子的食材

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