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原标题:佳肴美馔菜谱

浏览次数:116 时间:2019-09-23

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“乙酰胆碱学者说紫薯有滋养,不过孩子和男子都不爱吃,笔者就得想方法呀。做出来的饺子很养眼。”

“那是一款很有趣的饺子。黄黄的看瓜皮,金锭的形象。”

食物的原料明细

食物原料明细

主料

主料

  • 紫薯100克
  • 面粉300克
  • 南瓜100克
  • 面粉300克

辅料

辅料

  • 烤麸适量
  • 香菇适量
  • 鸡蛋适量
  • 胡萝卜适量
  • 香肠适量
  • 葱沫适量
  • 姜沫适量
  • 烤麸适量
  • 鸡蛋适量
  • 胡萝卜适量
  • 香菇适量
  • 球生菜适量
  • 葱沫适量
  • 姜沫适量

配料

配料

  • 适量
  • 鸡精适量
  • 色拉油适量
  • 香油适量
  • 花椒粉适量
  • 生抽适量
  • 香油适量
  • 适量
  • 鸡精适量
  • 胡椒粉适量
  • 色拉油适量
  • 原味口味
  • 蒸工艺
  • 半个小时耗费时间
  • 简单的讲难度
  • 原味口味
  • 蒸工艺
  • 半钟头耗费时间
  • 简易难度

紫薯蒸饺的做法步骤

金瓜蒸饺的做法步骤

  • 图片 31将紫薯去皮,洗干净。
  • 图片 42将紫薯用刀切成多少厚一点的片。
  • 图片 53凉水下锅,蒸10分钟左右,晾凉。
  • 图片 64在紫薯中投入面粉,和成面团。一般温度下醒30分钟左右。
  • 图片 75馅料的塑造:鸡蛋炒熟,并切碎,备用。
  • 图片 86香菌洗干净焯水,并切碎,备用。
  • 图片 97红萝卜去皮洗干净焯水,并切碎,备用。
  • 图片 108烤麸用凉水浸润2钟头,洗涤干净焯水,并切碎,备用。
  • 图片 119香肠切碎,备用。
  • 图片 1210把烤麸、香肠、鸡蛋、香菌、红萝卜归入盆中,加盐、调味精、老抽、花椒粉、姜沫、葱沫、色拉油、麻油调拌均匀,做成饺子馅料。
  • 图片 1311把醒好的面团,揉成长条,做成小剂子,在用擀面杖擀成饺子皮。
  • 图片 1412用饺子皮包好馅料,饺子的生坯就搞好了。
  • 图片 1513现行反革命把饺子的生坯冷水下锅,水开后蒸10分钟就可以。
  • 图片 161将北瓜去皮,洗干净。
  • 图片 172将番南瓜用刀切成多少厚一点的片,冷水下锅蒸10分钟。
  • 图片 183在北瓜中步向面粉,和成面团。用保鲜膜包好,在一般温度下醒30分钟左右。
  • 图片 194馅料的营造:烤麸用凉水浸润2钟头,清洗干净焯水,并切碎,备用。
  • 图片 205鸡蛋炒熟,并切成碎沫,备用。
  • 图片 216红萝卜去皮洗干净焯水,并切碎,备用。
  • 图片 227冬菇洗干净焯水,并切碎,备用。
  • 图片 238球生菜洗干净焯水,并切碎,备用。
  • 图片 249把烤麸、球生菜、鸡蛋、冬菇、红萝卜归入盆中,加盐、调味素、玉椒粉、姜沫、葱沫、色拉油、香油调拌均匀,做成饺子馅料。
  • 图片 2510把醒好的面团,揉成长条,做成小剂子,在用擀面杖擀成饺子皮。
  • 图片 2611用饺子皮包好馅料,做成金锭的形制。
  • 图片 2712现行反革命把饺子的生坯冷水下锅,水开后蒸10分钟就可以。

小诀要要想饺子馅料有嚼劲,必需放黑木耳。我并未有放,是因为家里未有,又懒得去超级市场买。

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