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原标题:中华夏族民共和国菜特级大师

浏览次数:128 时间:2019-09-08

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      【李菲军】男,德昂族,生于一九六三年八月,新疆省乌海市人。国家高端烹调技术员,中中原人民共和国烹饪大师,现任巴中市饮食烹饪组织理事。厨艺交换热线:13470662828
      一九七五年10月在座职业,一九八二年被评为2级厨子,一九九七年被评为高档烹饪技术员。曾前后相继在南充、锦西、台中等饭馆、商旅任厨团长职业,一九九一年加入东京(Tokyo)元达杯第3届全国大厨范大学赛获金杯、金牌、一等奖,一九九八年在场世界烹饪大赛荣获金奖,二〇〇二年在座东京(Tokyo)奇山杯全国著名大厨调换比赛研究商讨会荣膺一等奖、优异奖,现任克拉玛依市比斯开湾南大学酒馆厨旅长。

       【马乃臣】男,达斡尔族,生于一九五七年11月,山西省双鸭山市人。现任鹰潭市烹饪组织管事人,辽宁省第1届餐饮烹饪社团监护人,国家高档烹调技术员,中中原人民共和国烹饪大师。厨艺沟通热线:13942978313
       1980年6月参预职业,前后相继被评为三级、二级、特级、高档烹调技士。在原锦西饮食服务公司所属旅馆、客栈专门的学业,任班长、老板、经理等职务。革新开放后,为培育进步后继有人,前后相继组织教学培养磨练学生。以往在加纳Ake拉、安阳、威海及石嘴山周围城市的酒馆、商旅、饭庄等参预管理专门的工作,一九九五年在座日本东京元达杯全国著名大厨范大学奖赛并荣获金牌,二零零一年插足东京(Tokyo)奇山杯全国名厨调换比赛荣获一等奖、特出奖,2001年列席东京(Tokyo)奇山杯全国名厨调换比赛研讨会并被聘为高档评选委员会委员。

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干烧大鲍——李继宏军制作

鲍汁扣辽参——马乃臣

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白烧大鲍翅——刘帅军制作

 冰  鲍——马乃臣

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